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牛肉丸子汤

发布时间:2021-10-22 15:52:08 浏览次数:968

  清真牛肉丸子有其独特的回族风味。它是选用清真牛肉,经手工剔去筋皮,精心剁碎,再配以鸡蛋及生粉、葱花、大蒜、姜末、味精、葫椒、食盐等佐料,反复揉合,用双手叠搓而成丸。放置锅内用油煎成熟,即可食用。用牛肉丸做火锅更是美味无穷。


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